A La Mer luôn chăm chút tỉ mỉ trong từng mỗi món ăn, từ cái tâm của người đầu bếp trong việc lựa chọn nguyên liệu, kết hợp gia vị và thiết kế món ăn, để tạo nên những món ăn ngon về chất lượng.